J'avais promis un restaurant à Sarah dans l'optique où j'étais sauvé lors du prime. C'était chose faite, j'étais revenu dans la maison. Par conséquent, je devais tenir ma promesse. Mais je n'allais pas vraiment l'inviter au restaurant, puisque j'avais décidé de faire le repas moi-même, de lui faire un vrai dîner aux chandelles. Seulement, je n'avais encore jamais cuisiné pour rien n'y personne. J'avais plutôt pour habitude de commander un sandwich au snack. Puis franchement, vous me voyez en tablier en train de faire la cuisine ? Non ? Beh moi non plus. C'était pourtant ce que j'allais faire. J'avais décidé de garder la surprise et de ne rien dévoiler à Sarah. Je lui avais juste adressé un petit mot qui disait : "Rejoins-moi à la cuisine, à 21 heures.". En espérant qu'elle ne comprenne pas. Une fois un livre de recettes en main, je sortis mes aliments et mes ingrédients du frigo. Ce soir, j'avais vraiment décidé de sortir le grand jeu. Il fallait juste espérer que cela lui plaise. Mais, par quoi commencer ? Par le Melon au Jambon de Parme, tiens ! Je fis ce que l'on me disait, c'est-à-dire couper les melons en deux puis les vider pour ensuite préparer des quartiers de parts égales et enlever la peau. J'en fis deux assiettes et le tour était joué ! Ce n'est pas le tout, mais c'est fatiguant de cuisiner ! Je sais que je n'avais pas encore fais grand chose mais, je décidai de m'accorder une pause cigarette. Je sortis dehors un temps, pour fumer ma cigarette, avant de rentrer et de me laver les mains pour pouvoir continuer la suite du repas avec des mains parfaitement propres. Passons maintenant à la Truite en Papillote. Encore une fois, je suivi la recette à la lettre en étalant les feuilles de papier de cuisson pour y déposer les filets de truite. Je galérai pendant deux heures à plier la feuille comme il faut. Le bouquin voulait que je joigne les deux extrémités puis que je plies les bords pour que l'huile ne sorte pas. Bon d'accord, ce n'est pas bien sorcier. Mais pour la cuisine, je suis un vrai empoté. J'ajoutai le filet d'huile d'olive dans chaque feuille, puis les tomates cerises coupées en deux et quelques feuilles de basilic frais. Je salai, je poivrai puis je fermai complètement la feuille exactement comme le livre m'indiquait. Je mis tout cela dans le four et je le réglai sur 18 minutes. Il fallait cuir tout ça entre 15 et 20 minutes donc c'était un bon compromis. Du moins, je l'espère... Bon, pendant que tout cela cuit, je me décidai à attaquer le dessert. La fameuse Crème Chantilly maison aux fruits rouges. Je fouettai la crème à l'aide d'un batteur électrique puis, je rajoutai le sucre en poudre. Je disposai la crème chantilly dans deux assiettes et l'agrémentai de fruits rouges. Bon, voilà pour le repas ! Je n'ai pas vraiment l'habitude de manger aussi léger, mais ça devrait passer ! Il était à présent temps de me préparer ! Je me dirigeai dans la salle de bain pour me raser, me laver, me coiffer et m'habiller. C'était la deuxième fois que je m'habillais avec ce genre de costume classe, depuis le prime. Je revins dans la cuisine, le plat cuisait encore. C'est là que me vint une idée. Au dernier moment, je décidai de préparer un "Sexe On The beach" ! C'était de l'improvisation mais c'est dans l'improvisation que l'on reconnait les grands hommes. J'attrapai mon livre de recettes et mis à faire ce cocktail. J'espérais vraiment la surprendre et lui plaire. Une fois cela fait, je disposai dans des "verres tulipes". Je crois que c'était comme ça que ça s'appelait. Puis, je me mis à dresser la table. C'était simple, mais je ne voulais pas risquer d'en faire trop. J'allai chercher le plat au four, l'entrée et le dessert et je mis tout cela sur la table. J'allai me mettre à l'entrée de la pièce, me tenant droit en réajustant mon costume. Je n'attendais plus que la belle. Je regardai ma montre, c'était l'heure.

Par un sacré coup de chance, j'étais tout juste à l'heure ! « Wouah, quelle classe. » Hein ? Qui ? Que ? Quoi ? Mais qui me parle ? Qui me... ah c'était Sarah ! Elle était... et bien elle était pile poil à l'heure. Parfait ! Elle était ravissante et la robe qu'elle avait choisie était loin de me déplaire. « Et toi, tu es ravissante ! » Dis-je. « Alors, que vas-tu faire de moi ? » je souris. Elle semblait n'avoir rien remarqué. Je me poussai pour lui dévoiler la table. « Et bien Mademoiselle Sarah, le dîner est servi ! » Je pris sa chaise et la tira en arrière en lui faisant signe de s'y asseoir. Je lui servis un verre de "Sexe on the Beach". Puis, je m'assis en face d'elle. « J'espère que je ne me serais pas loupé sur le repas ! Je ne suis pas un grand cuisto ! » Dis-je. J'étais un peu stressé et j'essayais de ne pas être trop maladroit. Que penserait-elle du repas ? Que penserait-elle du "Sexe On The beach" ? Que penserait-elle... de moi ? Bon allé Justin, ressaisis-toi, tout ira bien.

« Merci. J'ai pas mal hésité sur la tenue à choisir, mais on dirait que le choix n'est pas mal. » je lui souris. C'est sur que le choix était plus que pas mal ! « C'est...Magnifique, tu n'aurais pas dû te donner autant de mal. » je lui souris. Ouf ! Ca avait l'air de lui plaire ! Elle avait l'air vraiment surprise que je lui ai fais tout ça ! Tant mieux ! Moi qui avait peur qu'elle s'en doute ! « T'en fais pas, rien que le fait que tu es fait tout ça déjà c'est tellement adorable. » Dit-elle en prenant le verre. J'avais hâte qu'elle goûte à mon "Sexe On The Beach" fait maison ! « Pas mal du tout. Il est très réussi. » Je souris. De la part d'une barmaid et surtout de la part de Sarah, c'était très flatteur. Je me levai avant que le repas commence. « Un peu de musique ? » En effet, j'avais déposé un poste radio un peu plus loin. Je l'allumai et c'est une très belle musique qui se lança : "Parachute - The Mess I Made". Tant mieux ! Vous vous imaginez on serait tombés sur du métal ? j'adore le métal mais là pour l'ambiance ça l'aurait pas fait ! Je revins et donnai l'entrée à Sarah. « Voilà pour vous, gente demoiselle. » J'aimais beaucoup lui parler comme ça !

« Je t'en pris va y. » Aussi tôt dit, aussi tôt fait. Je venais de lancer la musique qui était plutôt romantique. « Et bien, tu n'as vraiment pas fait les choses à moitié, je suis impressionnée. » Je lui souris. « Et moi je suis flatté. Tu m'envoies ravis. » Je m'assis en face d'elle. « C'est la première fois que tu fais ça ? Je suis chanceuse à ce point ? » Elle ne croyait pas si bien dire ! « A vrai dire, c'est même la première fois que je cuisine ! » Dis-je. Même si j'en avais un peu honte. « Alors, dis-moi, quel genre de garçon tu es ? » Woah, la question qui tue ! je mangeai un bout avant de reposer mes couverts pour parler. « Pour rien te cacher, je suis pas un super ordonné. Disons que je suis plutôt maladroit. J'aime beaucoup faire de nouvelles expériences et je ne recule devant rien ! Je suis ce qu'on appelle un no-limite. J'ai trois grandes soeurs et c'est important de le savoir car j'ai grandis avec la plus petite des trois, Chloé. Du coup, je me sens beaucoup plus proche des filles. Je suis un mec plutôt spontané aussi. Et... je crois que je me débrouille pas mal dans la vie, bien que je galère un peu, en ce moment... Et toi ? » Je crois qu'on avait assez parlé de moi pour la soirée. De plus, je ne voulais pas lui parler de mes problèmes. Pas tout de suite...

« La première fois ? Et bah, tu t'en sors très bien. » Je lui souris. C'est vrai que je m'en sortais pas trop mal. Du moins, l'entrée était plutôt réussie. « Intéressant a savoir tout ça. Je te voyais trop "gentil garçon" c'est drôle enfin, façon de parler. » Gentil garçon ? Ouais, si on veut... « Qu'entends-tu par "gentil garçon" ? » Dis-je, un peu intrigué. « Moi ? Tu veux en savoir plus que ce que tu sais déjà ? Après ce sont mes petits secrets, ceux que je ne dévoile à personne. Ou alors après quelques verres. » Madame voulait donc garder sa part de mystère... Et je comprenais bien ! « Sache une chose : je ne me lasserais jamais d'apprendre des choses à ton sujet. » Lui dis-je, souriant. Quoi ? Vous dites que je suis un charmeur ? Même pas ! Normalement, j'ai pas l'habitude de draguer. Avec les filles on est soit amis soit on passe de suite par la case "lit". Mais avec Sarah ce n'était pas pareil, je la trouvais vraiment différente des autres filles, à part. C'est pourquoi j'avais envie de prendre mon temps pour la connaitre. En temps normal, les filles se jetaient sur moi et ce n'est pas pour me vanter. Mais elle, elle n'était pas pareil. C'est ce qui m'avait tout de suite plût chez elle. « Tu ne me verrais plus de la même façon de toute manière donc bon, on va éviter. » Je ris. « Oh tu sais, on a tous nos petits secrets ! » Dis-je, en lui faisant un clin d'oeil. Une fois que nous avions fini de manger l'entrée, j'apportai le plat de résistance. Autrement dit, la truite en papillote. Puis, je me rassis en face de la belle. « J'aime vraiment beaucoup ta robe. Et les talons te vont à ravir. Tu ne devrais pas hésiter à en porter plus souvent ! » Lui dis-je. Cela restait un compliment et un conseil et non une obligation ou une remarque. J'espérais qu'elle l'avait bien compris. Etant très maladroit, je disais parfois des choses que les autres ne comprenaient pas ou prenaient mal. J'essayais de me faire comprendre un maximum mais, je restais sur mes gardes au cas où elle ne comprenne pas. Combien de fois m'étais disputé avec mes amies à cause d'un malentendu..? Mais, mes proches commencent à le savoir que je suis maladroit. Il faut juste savoir vivre avec. Malgré tout, je progresse. Enfin du moins, je l'espère.

« Et bien, tu n'as pas l'air d'être un ex drogué ou de sortir de prison, pas non plus de cicatrices apparentent prouvant que tu sois un bagarreur né. Donc c'est bien ce que je pense, tu es un gentil garçon quoi ! » Ouais bien que j'avais dût sniffer deux trois fois avec ma soeur et me battre deux ou trois fois pour elle, je devais être un gentil garçon. « Tu es sûr de toi ? » Me demanda-t-elle lorsque je lui dis que je ne me lasserai jamais d'apprendre des choses à son sujet. Elle se leva et prit ma main pour la passer sur sa cuisse. Je la laissai faire. « Tu sens ça ? » En effet, je sentais comme une cicatrice. « Mon père est, comment dire...Assez violent ! » mon regard changea alors du tout au tout. Je passais d'un regard rêveur à un regard sombre. C'était son père qui lui avait fais ça ? « Ton père est un... » Dis-je, en enlevant ma main de sa cuisse pour la refermer et la serrer de toutes mes forces, des nerfs. Je détestais ce genre d'impuissant qui tapaient les femmes et taper sa fille c'était encore pire ! J'avais stoppée ma phrase uniquement par respect pour Sarah, sinon j'aurais sûrement tenu des propos violents. Peu à peu, je reprenais mon calme doucement. « Il est toujours autant violent ? » J'avais une grosse envie de lui dire "envoie-moi cet impuissant, je le calmerai !" mais je ne dis rien. « Je t'ai révélé un de mes secrets, à toi d'en faire autant. » Après cette nouvelle, je préférais en annoncer une bonne pour détendre un peu l'atmosphère. « Ok. Mais que dire ? T'aimes bien le skate ? » Lui demandai-je, avant de sortir un petit skate en or de ma poche. « Ca, c'est un mini-trophée, donné avec un autre trophée lorsqu'on est élu champion de France de skate. » Lui dis-je, souriant. En effet, il y a quatre ans, j'avais été élu champion de France de skate. Depuis, je gardais tout le temps ce mini skate en or dans ma poche, tout comme quelqu'un garderai un porte-bonheur. D'ailleurs, je ne sais pas ce qu'il faisait dans ma poche, ce soir. A force de le mettre tout le temps dans ma poche, c'était devenu un automatisme. Je commençai à goûter le plat principal qui était, à ma surprise, plutôt réussi. « Je te les prêterais si tu veux. » Me dit-elle, lorsque je la complimentai sur sa tenue et sur ses talons. Je ris. « Ah ouais, merci c'est sympa ! Je n'osais pas te le demander ! » Plaisantai-je. « C'est délicieux. » Me dit-elle, à propos de mon plat. Je me sentis rougir et posa une main sur une joue puis l'autre main sur l'autre joue. Je pris alors ma serviette et enfouie ma tête à l'intérieur. « Euh... merci... » Dis-je, en exagérant un peu ma gêne. Même si j'étais vraiment gêné. Cela faisait bien trop de compliments pour moi dans la soirée !

« ...Un con de première ? Oui, ça tu es gentil je le sais déjà. » Dit-elle à propos de son père. Cela me soulageai de voir que l'on avait le même avis envers cet homme. « Hey, ça va ? » Me dit-elle lorsqu'elle vit que mon regard passait du bleu au noir. Je retrouvai mon calme en lui souriant. « Oui, oui. C'est juste que je trouve ça répugnant de taper sa fille. » Cela me donnait même des envies de meurtres. Mais du calme Justin, pense que tu es sur ta planche en train de surfer sur la meilleure vague de ta vie ! Ou encore mieux, que tu skate... non encore mieux : penses que tu es à un dîner aux chandelles que tu as préparé toi-même et que tu es en face d'une fille sublime. Ah ouais, ça va mieux d'un coup ! « Pas depuis que je suis partie de chez moi. » Me répondit-elle lorsque je lui demandai si son père était toujours violent. Tant mieux, sinon je crois que je n'aurais pas supporté de savoir qu'il la battait encore. « J'en ai fait une fois et je me suis explosé le genou alors autant dire que nous sommes pas vraiment potes, mais je trouve ça sympa à regarder. » Je le regardais me montrer son petit trophée avec fierté. « Wow, champion de France, je me sens minable d'un coup. » Me dit-elle à propos du skate. « Wow, champion de France, je me sens minable d'un coup. » Se sentir minable ? Elle n'avait strictement aucune raison ! « Ouais, c'est le trophée de ma vie ! Et je compte bien en gagner un autre l'année prochaine ! Mais cette fois-ci, ça serait champion du monde ! » En effet, aller habiter aux States cela m'avait ouvert pleins de portes tout comme celle d'une compétition mondiale de skate ! La classe quoi ! C'est weird ! « Bon je vais arrêter les compliments si ça te met dans cet état là à chaque fois. » Je reposai la serviette sur la table et levai un sourcil pour faire genre distingué.. ou pas... « Non je vous en pries, continuez donc. » Je me mis à rire. « Je ne suis vraiment pas crédible en gentleman du 19eme siècle ! » La musique c'était arrêtée, elle venait tout juste de se terminer. Quelle musique allait suivre ?

« T'en fais pas, j'ai connu pire. Enfin je ne sais pas si c'est vraiment pour te réconforter pour le coup. » pire que de se faire battre par son propre père ? Et bien, cette fille n'avait décidément pas un beau passé. Je comprenais maintenant pourquoi elle avait un caractère aussi forgé. « Tu es venu aux États-Unis pour ça ? Devenir champion du monde de Skate ? Je trouve ça cool. » Je lui souris. « A la base, je suis venu aux States parce que c'était mon rêve de gosse d'y habiter ! Puis, beh ça m'a ouvert pleins de portes sur des compétitions mondiales et autres... » C'est pour ça que les States c'est cool ! « Bien, je salut l'effort vestimentaire, tu es très élégant et très beau dans ton costume. » Je lui souris en réajustant mon costume. J'étais vraiment content que cela lui plaise. « Je me sens obligé de te retourner le compliment. » Lui dis-je, tout souriant. C'est alors qu'une nouvelle musique se lança, une belle musique. Sarah semblait absorbée par la musique. C'est alors qu'elle me lança un : « Justin, danse avec moi... » Sur le coup, je restai con. Je ne m'y attendais pas et la danse n'était pas mon fort. « C'est que... » Dis-je, d'un air gêné. Comment lui dire que je ne savais pas danser ? Oh et puis zut ! Je me levai d'un pas semi-confiant et m'avançai vers elle. Je lui tendis ma main. « Alors dans ce cas, madame m'accorderait-elle cette danse ? » Dis-je, toujours sur un ton très distingué et le sourire aux dents. Allais-je m'en sortir ? Rien n'était moins sur !

« Au moins tu as réalisé ton rêve de gosse... » Je lui souris. En effet, j'avais réalisé mon rêve de gosse en m'installant aux States. Mais, à vrai dire, j'avais réalisés tellement de rêves de gosse dans ma vie... Et oui, j'étais quelqu'un qui ne s'arrêtait jamais et j'étais toujours en train de faire de nouvelles expériences. Allé m'installer aux States en était une comme une autre. « Oh voyons ne te sens pas obligé de le faire. » Me dit-elle lorsque je la complimentai poliment sur sa tenue de ce soir. « Je ne me sens obligé de rien du tout. C'est juste une façon de parler. » Dis-je, souriant. Puis, une musique se lança. Il me semblait reconnaitre la voix de Jason Mraz. Sarah me dit qu'elle voulait danser avec moi et au début je fus un peu hésitant. « T'en fais pas, il n'y a pas besoin de savoir danser pour danser un slow, laisse toi juste guider.» Je finis par me lever et à lui tendre la main en lui demandant si elle voulait bien m'accorder cette danse. « Avec plaisir. » Dit-elle, après m'avoir fait un clin d'oeil et avoir posée sa main dans la mienne. Je la vis regarder ses talons. Apparemment, elle n'avait pas l'habitude d'en porter et cela l'importunée. Mais, il est vrai que du haut de mon 1m88, je la voyais toujours petite. Mais pas de problème, les femmes petites ont toujours du charme. Et tout ce qui est petit est mignon. « Déstresse, ce n'est qu'un slow. » Me dit-elle. Elle devait avoir vu que je stressais un peu. Après avoir bien respiré, je l'emportai avec moi un peu plus loin de la table. Nous étions mains dans la mains, doigts croisés. Je la regardais dans les yeux mais je finis par détourner mon regard pour regarder ses talons. Elle n'avait pas l'air à l'aise avec. « Enlève-les s'ils te gênent ! » Dis-je, d'une sonorité plutôt basse pour ne pas perturber le calme de la musique et la sérénité du slow.